Indkvartering i Costiglione d'Asti

Den smukke vingård "Cascina San Michele" med seks værelser ligger på en lovende bakke lige før Costiglione d'Asti (Link: Cascina San Michele). Efter en anstrengende dag med vandreture kan du slappe af vidunderligt på den rummelige udsigtsterrasse. Udsigten over de bølgende bakker i Piemonte er fantastisk. Også værd at se er udsigten fra en noget skjult anden terrasse på vingårdens øverste etage: når vejret er klart, er Alperne synlige herfra.

Køkken: Varme måltider tilbydes ikke i Cascina San Michele, men den kolde pølse og ostefad er fremragende.

Vin: Vingården har specialiseret sig i naturlige vine. Udtrykket "naturlig vin" kan endda være fremmed for mange vinelskere: naturlige vine er økologiske vine, men de går langt ud over "økologiske". Naturlige vine gæres normalt spontant (dvs. uden tilsætning af gær) og aftappes ofte naturligt overskyet. Verden af ​​lugt og smag af naturlige vine er derfor helt anderledes end for traditionelt producerede vine. Vinene fra Cascina San Michele tolereres også meget godt på grund af deres lave svovlindhold. Helt sikkert prøve det!